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【转载】生活小窍门  

2013-12-25 15:24:07|  分类: 生活小常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自珍妮《生活小窍门》
本文转自ydq200888  的日志  

生活小窍门

  生活是一门学问,如果你能学着“偷懒”,也许会变得更有乐趣。“生活小窍门”教你聪明生活。
  厨有妙方
  1.在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮,或滴几滴醋,能消除碗碟等餐具上的异味。同时,它还能增加瓷器的光泽感。
  2.炸馒头片时,先将馒头片在冷水里浸一下,然后再入锅炸,这样炸好的馒头片焦黄酥脆,既好吃又省油。
  3.切肥肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放在案板上,一边切一边洒点凉水,这样切着省力,肥肉也不会滑动,且不易粘案板。
  4.烤肉时,可在烤箱里放一只盛有水的器皿,这些水可随烤箱内温度的升高而变成水蒸气,防止烤肉焦糊。
  5.大枣巧去皮:将干大枣用清水浸泡3小时,然后放入锅中煮沸,待大枣完全泡开发胖时,将其捞起剥皮,很容易就能剥掉。
  6.擀面条时,如果一时找不到擀面杖,可用空玻璃瓶代替。用灌有热水的瓶子擀面条,还可以使硬面变软。
  7.袋装牛奶冬季或冰箱放置后,其油脂会凝结附着在袋壁上,不易刮下,可在煮之前将其放暖气片上或火炉旁预热片刻,油脂即溶。
  8.汤做咸了,可在汤里加入几片西红柿,煮两分钟后,咸味会明显减轻,且不会冲淡汤的鲜味,也可将一个土豆放入汤中,煮5分钟,效果相同。
  9.锅用久了,锅底常有厚厚一层黑渍难以除去。如果在使用新锅前先在锅底涂上厚厚一层肥皂,那锅底变黑后,轻轻一擦,即可除去。
  鉴别真假驼毛
  1.优质驼毛纤维长、有光泽,毛色有杏黄色、棕红色、银灰色、白色等,较差的呈黑色,毛也较粗。假驼毛一般毛纤维短且粗。
  2.优质驼毛手感柔软、富有弹性、干燥。假驼毛手感和弹性一般较差,有的还有潮湿感。取适量毛浸泡或水煮几分钟,假驼毛会褪色。来源于《生命时报》

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